Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Мясо по-гусарски с запеканкой из лука порея

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать


Утром гусар выходит из публичного дома
Кокотка, высунувшись из окна:
-А деньги?
Гусар:
-Гусары денег не берут…
(бородатый анекдот)



В ресторане одного из отелей нашего славного города есть блюдо «мясо по-гусарски».  Причём здесь гусары? Хз.  Подаётся блюдо тёплым. Представляет собой ломтики  телячьей филейки  розовые  внутри,  покрытые  какой-то кисло-молочной глазурью (гусары, молчать!!!).  Поймал я как-то на пару минут шеф-повара и спросил, как он это делает. Увы, он торопился, поэтому рецепт дал весьма пунктирно. Решил рискнуть и воспроизвести это блюдо, ведь, как говорил ММЖ: в наше время интуиция успешно заменяет информацию. Ну, то  Жванецкий, а мне как раз предстояло это проверить. Наличие лука-порея предопределило гарнир. Исполнялось также впервые, прошу строго не судить.

Итак:
Взял две филейки, обрезал плёнки.

1

Порезал поперёк кусочками толщиной 5-7 мм.  Слегка отбил. Сложил в миску.

2

Замариновал в столовой ложке винного уксуса, 1.5 ст.л. оливкового масла, добавил щепотку тимьяна, щепотку орегано, немного кориандра, растёр между пальцами щепотку зиры, помолол на мясо смесь перцев по вкусу.

3

Поставил мясо в холодильник на пару часов.
Попозже занялся приготовлением гарнира. Лук-порей порезал кусками по 10 см. Разрезал вдоль. Бросил в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.

4

Приготовил соус бешамель: распустил ст. ложку сливочного масла, добавил туда ложку с горкой муки, а затем в обжаренную муку добавил полстакана молока, ст. ложку сливок, соль, перец и щепотку мускатного ореха. Довёл до кипения, помешивая венчиком. Выключил.

5

В смазанную сл. Маслом форму выложил порей, сверху полил бешамелью, посыпал небольшим количеством петрушки и натёртым твёрдым сыром .

6

Поставил в нагретую до 200 гр. духовку.
Присолил мясо. Сильно нагрел сковороду и стал обжаривать кусочки мяса ( не все сразу) на сухой сковородке,  поливая маринадом (его осталось немного) .

7

Мясо обжаривал примерно по 20-30 секунд на каждой стороне на каждой стороне.

8

Складывал на тарелку.

9

Уменьшил огонь под  сковородой до минимума, забросил мясо и тушил минут 5, поливая смесью из  2 столовых ложек кефира и столовой ложки сметаны. Тут задача не сделать соус, а лишь покрыть мясо кисломолочной глазурью. Выключил огонь, посыпал мясо небольшим количеством кинзы , закрыл крышкой и оставил остывать.
При манипуляциях с мясом не забывал следить за запеканкой из порея. Когда она покрылась золотистой корочкой, выключил духовку  и через пару минут порезал её. Подавал вместе. Сочеталось зачотно. От алкоголя временно отдыхаю.

10

На следующий день ел это мясо в холодном виде с рисом басмати,  политым соевым соусом. В холодном виде вкуснее и более похоже на то, что ел в ресторане.

11

Лехаим, Господа гусары!

Детородный , 06.01.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1051

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:15:24

ответ на: Хуева Невеста [1045]

>завтра скажу.. только спроси меня,а то я в койке уже
Невеста спит не с Хуевым,она спалилась,компьютер,клава,мышь,принтер,сканер,и протчая периферия...Да это чо-группенсекс? иле просто шведская,цывильная?

1052

Детородный, 07-01-2010 02:15:25

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1044]

Налил хереса Массандра бля. Prosit!

1053

Детородный, 07-01-2010 02:16:17

ответ на: я забыл подписацца, асёл [1049]

Ну тогда 100 доллароф, наверно больше, чем сейчас двести

1054

Детородный, 07-01-2010 02:17:05

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1051]

Лехаим!

1055

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:17:35

http://www.youtube.com/watch?v=wmin5WkOuPw

1056

Трахтор, 07-01-2010 02:18:44

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1034]

Дык всё так и было. Белки и все прочее - на ужине, в столовке.А до того - ровно хрен. Как старшина сказал: "Ничо, сынки. Зато с пустым брюхом бежать легче."

1057

Хуева Невеста, 07-01-2010 02:19:00

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1051]

мы до венчания отдельно спим.. группена нет..поскольку бук со встроенной мышью..а вся переферия где то в углу..надо быть совсем чокнутой сканер в кроваь тащить..хахаха

1058

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:19:56

ответ на: Детородный [1052]

>Налил хереса Массандра бля. Prosit!
Прозит-это к востоку,западные немцы более лаконичны-ПРОСТ!


Хыыы,типо,украина говори,тьху,размовляе та на единой мове?

1059

Трахтор, 07-01-2010 02:20:57

ответ на: Хуева Невеста [1029]

>это я такая..мясо жарю так масла по капле на каждую сторону.. а что другое..так сковородка хорошая.. не прилипает к ней и без масла
Мне племяш на днюху нечто похожее подарил, тефалину с красной блямбой. До сих пор, правда, никак не опробую. А вообще стараюсь в последнее время больше запекать в духовке, чем жарить. Почему-то интереснее кажется так.

1060

Хуева Невеста, 07-01-2010 02:23:46

ответ на: Трахтор [1059]

точно.. а еще лучше в пароварке..
капает чего слышу..на переферии у меня.. пошла смотреть.. надеюсь не соседи топят

1061

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:23:58

ответ на: Трахтор [1056]

>Дык всё так и было. Белки и все прочее - на ужине, в столовке.А до того - ровно хрен. Как старшина сказал: "Ничо, сынки. Зато с пустым брюхом бежать легче."

Само собой,зарядил биоаккумула,вперёд! А балласт понижает центровку и тянет под куст,природа-мать,примиииииииииии,ахххх! Легче бегать,от пуль матрицыровать,вертолёты за лямку об здания хуячить!

1062

Трахтор, 07-01-2010 02:25:58

ответ на: Хуева Невеста [1060]

В пароварке - это другое совсем. А в духовке когда запекаю (те же курячьи титьки) можно же соус потом подлить, сперва только мяско отдельно пропечь ,с ту же сметану с зеленюхами уже в последние 5 минут добавить.

1064

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:27:28

ответ на: Хуева Невеста [1057]

>мы до венчания отдельно спим.. группена нет..поскольку бук со встроенной мышью..а вся переферия где то в углу..надо быть совсем чокнутой сканер в кроваь тащить..хахаха

Ну я сгустил канешь....Тачьпад-тоже не хуй собачий,к нему придро.. привыкнуть нада,ну а хто сказал,што в брак попадают прям всеми конечностями? Постепенно втягиваюцца,почленно....хыыыы

1065

Трахтор, 07-01-2010 02:27:57

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1061]

>Само собой,зарядил биоаккумула,вперёд! А балласт понижает центровку и тянет под куст,природа-мать,примиииииииииии,ахххх! Легче бегать,от пуль матрицыровать,вертолёты за лямку об здания хуячить!
Не, ну мы не настолько круты, шоб вертолеты об здания хуячить...нам и так обкатки танками хватило - хорошо, что брюхи пустые, обосраццо нечем было ))) страшно же, йопта!

1066

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:29:13

ответ на: Детородный [1063]

>http://www.youtube.com/watch?v=1ti5t88WJ3E&feature=player_embedded

У меня там реги нет,я-из сочувствующих...

1067

Хуева Невеста, 07-01-2010 02:31:24

ответ на: Трахтор [1062]

я вот кусок рыбы водорослями  в морской соли обмотаю и пароварку на 10 мин.. запах моря,вкус свежести,я не говорю о полезности и эстетическом виде..белое,зеленое..ни канцерогенов ни холестеринов

1068

Детородный, 07-01-2010 02:32:09

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1066]

у меня тоже, там можно нажать второй вариант.... и всё из-за сисег в клипе

1069

Детородный, 07-01-2010 02:34:28

ответ на: Трахтор [1062]

Пароварка, зачотная вестчь?

1070

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:34:43

ответ на: Трахтор [1065]

>>Само собой,зарядил биоаккумула,вперёд! А балласт понижает центровку и тянет под куст,природа-мать,примиииииииииии,ахххх! Легче бегать,от пуль матрицыровать,вертолёты за лямку об здания хуячить!
>Не, ну мы не настолько круты, шоб вертолеты об здания хуячить...нам и так обкатки танками хватило - хорошо, что брюхи пустые, обосраццо нечем было ))) страшно же, йопта!

Страх-рефлекс естественный,посему штаны загадить-не западло! А брюхи пустые командиры велят держать(Суворов-молодетс!) именно из-за подписанной конвенцыи,после первой мировой,там ещё и портяночный запах на один уровень с ипритом поставили,помнишь? Впрочем,чо эт я? Яж старше на 100500 лет,извини,экзамена не хотел....

1071

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:36:02

ответ на: Детородный [1068]

>у меня тоже, там можно нажать второй вариант.... и всё из-за сисег в клипе

Да не в сиськах щастье,а в их наличии...Не тушуйся!Ёпт!

1072

валерон, 07-01-2010 02:36:18

не претендуя на неординарность,хотел бы
попросить уважаемых хуяторов, что бы они выслали с виду
незамысловатый рецепт(не внушающий подозрения), и уговорить хрюнделя с сготовить эту поибень.
пусть сдохнет в муках,тварь ибанутая.

1073

Детородный, 07-01-2010 02:37:45

Коллеги, уссываюсь. Читаю отчёт на Одесса-х...
Ща выложу!

1074

Хуева Невеста, 07-01-2010 02:37:59

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1064]

почленно это ты прав.. когда в новую квартиру въезжают кошку первую впускают..зачем? следуя обычаю и во избежание..

1075

Детородный, 07-01-2010 02:41:03

Лена (Анальгин)


ЦВ-400 (гривен== 50$ - примечание моё)
И здравия желаю народу честному пираццкаму!
Вот, решил амбразурку накрыть, аб чем и делюсь Smile
Роясь в просторах Мабы, наткнулся на анкету Лены.
Заявлено ею:
Рост, см: 176
Вес, кг: 56 (реально-больше кэгэ на пять и более)
Возраст-21 (24-точно есть)
Просит данная особь женского пола полтыщщи национальной валюты за час. Просит, но как-то неуверенно Smile Продолбил я ее на предмет "500 за полтора"-согласилась. Продолбил с другой страницы-"400 за час"-и опять согласилась! (думаю-и ниже сбить можно)
В общем, договорился с ней и еду на проспект Шевченко "около Политеха".... Я думал, что только Аня-Конфетка так глупа, что не понимала, где Политех, а где ее квартира... Но она, как оказалось, не одинока. В общем, путем проб, ошибок и рекогнасцировки местности пришел на место встречи. Вы будете приятно удивлены, но ее хатынка находится на проспекте Шевченко, около "Максимки", на четверном этаже... В общем-хата знакомая! Smile
Ждал ее минут 15... Хотел было уходить. Но пришла. Сразу рассмотрел, что со времен фотосессии поправилась.
Пошли в уже знакомую квартиру. Спросил ее о местожительстве ее, так она ответила, что именно к ней домой и идем, просто в гостях была Smile Ну да ладно, пусть врет себе Smile
Сразу скажу, что на фотографиях она, но более стройная. Сейчас и пузо есть и второй подбородок...
Посмотрел на лицо-бухает иногда, ИМХО.
Пошли, пришли, начали раздеваться. Попросил полотенце-долго шла к шкафу, разрывали ее "нужные дела" на разные стороны. Но все же дала! Smile Полотенце-большое и сухое.
Пошел омовение делать. Водичка-Кольд! Smile Выхожу-ахуеть!!! Сидит одетая на кухне и курит!!! Минут пять ушло на то, чтоб ее привести в нужное состояние Smile Для любителей красивых тел данная особа не пойдет... Ноги в синяках, живот висит, грудь плотная, размера второго, сосков нет вааще (фигурально выражаясь), не висит. На левом предплечье куча шрамов от неумелого обращения с ножом в плохом состоянии духа...
Как-то сумбурно идет рассказ, но иначе-не получается...
В первое время я чувствовал негатив от нее и какую-то агрессию... Плотные разговоры, интерес к ее шрамам, которые она прячет и сочувствие ее жизни сделало свое дело.
Узнал много о ней (проститутка со стажем)... Но зачем мне это?
_______
Прелюдию-затягивает. Пока к микрофону не продвинул-облизывала грудь и живот. Сосет уверенно, без обработки, рукой помогает иногда. Берет не полностью, но то, что берет-берет плотно.
Ахтунг! начинает сосать сразу без резины. Учтите! презик одевать совсем не умеет! Делает это руками, расправляет его потом неумело... (к слову-снимает так же плохо).
в процессе ебли-заводится. В процессе ебли в ШГ-тоже заводится! Smile ШГ практикует лежа на спине, задирая ноги вверх. Идет со свистом!
Хочу сказать, что отношение у нее намного лучше, чем у Ани-Конфетки. Но все же-не фонтан...
Если нужно будет-поставлю оценки в цифрах.
Но пока-нет совсем желания...
Провел время хорошо, но не отлично. Это не Лена из Монастыря с Варненской Smile
Советовать посещать ее не буду, тк страшна немного... Но под водочку-отлично пойдет! Smile

1076

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:43:28

ответ на: Хуева Невеста [1074]

>почленно это ты прав.. когда в новую квартиру въезжают кошку первую впускают..зачем? следуя обычаю и во избежание..
Щастье-это када тебя адекватно понимают!(перефраз кина)

1077

Ацкий грипник, 07-01-2010 02:46:56

ну, с Днюхой Тебя, Хосспати, чтоле
фсех православных падонкав с РХ
ура, камараден!

1078

Ацкий грипник, 07-01-2010 02:48:49

печему на главной нед типа "сёдня Днюха у нашего Хосспати, поздравить егог можно здесь"?
непорядок

1079

валерон, 07-01-2010 02:48:54

видимо все уже ушли. я тоже собираюсь на работу.
уже без десяти восемь. кто ибучую суку потравит -
буду ахуенно благодарен.

1080

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:49:19

ответ на: Детородный [1075]

Таких отзывов в инете-о каждой из продающихся,ничего особливого,тока смайлов куча и коммент модератора.(небось сам юзал,поганетс!)

1081

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:50:34

ответ на: Ацкий грипник [1078]

>печему на главной нед типа "сёдня Днюха у нашего Хосспати, поздравить егог можно здесь"?
>непорядок
Смиялсо...А Удав с юбиляром в коннекте?

1082

Ацкий грипник, 07-01-2010 02:50:49

фкусно жрать хочу, как медвед бароцца
весь день на бананах и мандаринах
пойду разговляццо

1083

не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 02:51:30

ответ на: Ацкий грипник [1078]

для альтернативно одарённых.

    
НОВАСТИ
    xml
04-01-2010 20:18 [133]
***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** :: Справедливость восторжествовала

28-12-2009 16:47 [68]
Атскокотстенки :: Пиндосия апять падверглась атаке тирраристав!

27-12-2009 19:01 [22]
Хьюга Чавез :: Песьмо камуниста иле «на деревню дедужке»

27-12-2009 18:59 [16]
Бенжамин Франклин 2 Лысый :: Пиздец Уставу. Пендовоинам разрешили рожать

27-12-2009 11:09 [19]
Ленинский прищур (в прицел СВД) :: Срочно в номер - очередное покушение на В.Ющенко. Къявавая москальская гэбня не дремлет!

26-12-2009 12:10 [21]
С. Подколодный :: Верховный Презик Окраины заставит Укров идти в ногу!!!!

26-12-2009 12:08 [15]
asuremba :: Католический мир празнует Рождество

25-12-2009 13:09 [46]
АццкийБобёр :: Аццкие отжиги кота Тимати

25-12-2009 10:52 [17]
Висёлый ПацЫк :: Навагоднее чудо

23-12-2009 16:48 [26]
Висёлый ПацЫк :: Новасти спорта


[ Остальные новости ]
КОЛОНКА УДАВА
С Рождеством Христовым вас, православные!

Камментарии

вот нахуя это на удавком-хз.
па мне так аццкая пошлятина.

1084

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:52:12

ответ на: валерон [1079]

>видимо все уже ушли. я тоже собираюсь на работу.
>уже без десяти восемь. кто ибучую суку потравит -
>буду ахуенно благодарен.
Хуяссе! Восток зарёю зарделся стыдливо?

1085

не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 02:52:49

[ Остальные новости ]
КОЛОНКА УДАВА
С Рождеством Христовым вас, православные!

Камментарии

вот нахуя это на удавком-хз.
па мне так аццкая пошлятина.

1086

Хуева Невеста, 07-01-2010 02:54:20

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1076]

так это нормально..вроде..или нет?

1087

валерон, 07-01-2010 02:55:05

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1084]

ага.зари хуй,зато оттеплило.-20 это нихуя не -34
как фчира.

1088

Детородный, 07-01-2010 02:55:54

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1080]

Не, Сань я продажной любовью пользуюсь крайне редко. Разве что ща компанию в сауне раз в год. Всегда хватало условно-бесплатных. На этом закрытом ресурсе когда-то обитал. Знаю хозяина. Он меня недавно с десятилетием ресурса по телефону проздравлял. Но почитать интересно. ну и иногда бывает, приедет какой-нибудь камрад из Киева или МСК и грит, мол , где бы мне продажной любви на вечер найтить? А я залез на ресурс, почитал мэттров (бггг) и уже знаю кого посоветовать. там же отзывы с фотами и телефонами. Этоя сюда из корректности телефон не выкладывал.

1089

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 02:56:37

ответ на: не девачка(с мАсквы) [1083]

Аль,а чего ты ожидаешь? Пошлятина есть,была и будет! Рафинады тож быстро оскомину набьют,потоки сознания кранами не перекрыть...

1090

Ацкий грипник, 07-01-2010 02:58:23

ответ на: не девачка(с мАсквы) [1083]

>для альтернативно одарённых.
>
>[ Остальные новости ]
>КОЛОНКА УДАВА
>С Рождеством Христовым вас, православные!
>
не заходил на главную, из почты на детородн7огно сразу ушёл
если так, то одобряю и ваще
кстати, я в церкви сёдня протащилсо -чудеса случаюццо
встретил девушко,с которой давно должен был повидаццо
она тоже с масквы, тока духовника себе надыбала из моих дачных ебеней посредством тырнета, то бишь случайно...я просто прихуел
чудны дела Твои, Хосспати
ещё раз с Днюхой Тебя

1091

ХуеВ, 07-01-2010 02:58:42

чё тут бля, жыдки рождество блять христово празднуют?

1092

mj22, 07-01-2010 03:00:17

гусар обрезанный
за рецебт спасибо

1093

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 03:00:35

ответ на: Хуева Невеста [1086]

>так это нормально..вроде..или нет?

Обычаи ломать не нам,считается,что кошка сразу выгоняет неопрятных духов,а где устраивается влёжку-там кровать ставить надо,планировку-нах!
Есть у этих зеленоглазых чютьё,а хтобы отрицнул?

1094

не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 03:01:53

ответ на: Ацкий грипник [1090]

с какой днюхой?

1095

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 03:02:03

ответ на: валерон [1087]

>ага.зари хуй,зато оттеплило.-20 это нихуя не -34
>как фчира.

Ну хоть какая-то,да радость!

1096

Ацкий грипник, 07-01-2010 03:02:16

а какую я вчера соляночку сборную мясную да с гребаме захуячил
хто сказал, что жрать ночью вредно?
ща оторвусь

1097

валерон, 07-01-2010 03:02:18

ответ на: ХуеВ [1091]

тебя молнией щас паходу поразит.

1098

не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 03:02:52

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1089]

Саш, да хз.
коробят меня такие вопросы выносимые в чаты рядом с хуй пиздой.
меня в личном разговоре то коробит, а уж тут

1099

Ацкий грипник, 07-01-2010 03:04:45

ответ на: не девачка(с мАсквы) [1094]

>с какой днюхой?
да не тебя, а Тебя!
гыгы
фсё, фсем night

1100

Антацид (изжога-гадость), 07-01-2010 03:05:08

ответ на: Детородный [1088]

Этоя сюда из корректности телефон не выкладывал.(с)
Впизду корректность,давай телефон! Да не номер,йопта! Просто телефон вышли бандеролью,за платёж наложенный отбашляю! Хыыыыы

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«...слышны стоны. топор в одиночистве мнёца на сцене 1 минуту, стоны заканчиваются, выходит красный и потный какандокало, из расстегнутой ширинки торчат семейные трусы. топор поспешно бежит за кулисы. какан не успевает отдышатся, как через 40 секунд топор возвращается. из расстегнутой ширинки торчит что он сегодня без трусов. »

«Доктор (поднимает трубку): Аня, зайди-ка ко мне на минутку. Я бы хотел тебе коечто показать. Спасибо. (вешает трубку) Анну Сергеевн отличный врач и хорошо разбирается в сумасшедших пигмеях… »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg